Küchenchefs: Janine & Martin Wieland

Mühledörfle 75

6708 Brand

Tel: 0664 40001327

Hier stehen Vater und Tochter in der Küche. Immer wieder feilt die engagierte Familie am Konzept und an der Qualität. Hier wird die regionale Fahne hochgehalten, setzt aber auch moderat auf mediterranen Einflüssen. Das Fleisch für die zarten Steaks vom Lavagrill stammt von der österreichischen Kälbin, dass die Saucen hausgemacht sind muss nicht extra betont werden, der Saibling stammt aus der Fischzucht in Brand. Wir raten das Restaurant nie ohne eines der köstlichen Desserts von Janine Wieland zu verlassen.  Großes Lob auch an den liebevollen Service der Gastgeberin.