3862 Wielings

Inhaber & Küchenchef: Klaus Hölzl
info@auszeitbeiklaushoelzl.at
www.auszeitbeiklaushoelzl.at

Rent a Cook, Privatkoch, Eventkoch, Kochkurse,... Ihr kulinarischer Ansprechpartner im Waldviertel

Nordic-Waldviertler-Küche nennt Klaus Hölzl seinen innovativen, modernen Kochstil aus dem Waldviertel dabei setzt er auf die Jahreszeiten. Daraus entstehen Gerichte wie: Gänseleberparfait mit geräuchertem Karfenkaviar, Bio.Chioggia, Rüben, und Waldviertler Kümmel; Karpfenfilet mit Mais, Safran und Dinkel oder seine berühmte Topfenknödel mit Nackthafer, Marillen und Tonkabohne.