Küchenchef und Besitzer: Lukas Ziesel
Bahnhofstraße 6
5760 Saalfelden
Tel: 06582 7073
www.voellerei.at / ziesel@voellerei.at

Das Wort Völlerei vereint Maßlosigkeit, Genusssucht und Zügellosigkeit. Genusssüchtig kann man in diesem jungen Betrieb schon werden. Lukas Ziesel hat seine Wurzeln in der Region. Nach jahrelanger Wanderschaft in Spitzenhäusern ist er im Sommer 2017 in die Heimat zurückgekehrt um ihr eigenes Restaurant im Hotel Hindenburg zu eröffnen.  Zur traditionsreichen Vergangenheit des Hauses passt die junge, pfiffige und süffige Cuisine Alpine von Lukas Ziesel.